1. Trang Chủ
  2. Địa điểm ăn uống
  3. Tất tần tật những điều thú vị về bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Tất tần tật những điều thú vị về bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Tất tần tật những điều thú vị về bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt được biết đến là một trong những món đặc sản được ví như “quốc ẩm” của xứ sở ngàn hoa mà bất kỳ những ai ghế đến đây phải thưởng thức.

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt được biết đến là một trong những món đặc sản được ví như “quốc ẩm” của xứ sở ngàn hoa mà bất kỳ  những ai ghế đến mảnh đất nơi đây đều phải thưởng thức hương vị ít nhất một lần. Với nguyên liệu chủ đạo là bột gạo mềm kết hợp thịt gà dai ngọt cùng nước mắm pha chế siêu ngon sẽ khiến cho bạn phải say mê ngay lần đầu tiên thưởng thức.

Nhất định phải thưởng thức bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Đến với vùng đất cao nguyên nơi được mệnh danh là thành phố sương mù quanh năm 4 mùa đều lạnh giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời ngay khi đặt chân tới. Nét ẩm thực riêng biệt, đặc trưng được thể hiện qua các món ăn như bánh ướt lòng gà Đà Lạt rất được lòng các du khách gần xa.

Chỉ với sự kết hợp của các nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ kiếm nhưng hương vị hòa quyện sẽ khiến bạn bị thuyết phục nhanh chóng. Từng miếng bánh mềm dẻo ăn kèm thịt gà thơm ngọt, dai cùng lòng gà và nước nắm chua ngọt tạo nên sự độc đáo cho món ăn.

bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt tại sao hấp dẫn người ăn đến vậy?

Chính nhờ sự khéo léo trong cách chế biến của người Đà Lạt mà món bánh ướt được tạo nên từ các nguyên liệu đơn giản có sức hấp dẫn khó cưỡng. Cùng điểm qua một số bước để tạo ra món ăn đặc sản nổi tiếng này như:

  • Khâu đầu tiên là chọn gạo rất quan trọng vì gạo tẻ cho thêm chút bột năng, khoai mì với liều lượng phù hợp mới cho ra bột bánh thơm và dẻo được.
  • Công đoạn ngâm, xay và trộn gạo với tỷ lệ tương ứng sao cho khi tráng bánh không bị vỡ. Để làm được điều này thì người đầu bếp phải linh hoạt, khéo léo tráng từng lớp bánh.
  • Lựa chọn kỹ lưỡng lòng gà, thịt gà sao cho gà thả vườn đủ độ chắc và không quá to gây dai hoặc nhão thịt. Tiếp đến bước khử mùi tanh của lòng gà bằng cách ướp thêm hành tỏi, gia vị cho thấm trước khi chế biến.
  • Bước pha nước mắm chấm phải tỉ mỉ sao cho độ vừa ăn, cay ngon đảm bảo ngọt thanh để kết hợp với bánh ướt và lòng gà đậm vị.
  • Tô bánh ướt lòng gà có sự hòa quyện đầy đủ các tiêu chí này cho thêm chút ớt cay, rau thơm rải trên bề mặt vừa bắt mắt vừa kích thích vị giác người dùng.

quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Tham khảo top 4 quán Bánh ướt lòng gà Đà Lạt ngon nhất

Nếu như đang phân vân trong lựa chọn quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt nào ngon và đông khách nhất thì có thể tham khảo danh sách 4 địa chỉ sau:

1.    Quán Long

Đây là một trong những quán bánh ướt được lòng thực khách nhất về món bánh ướt siêu ngon và đảm bảo chất lượng. Để có chỗ ngồi trong không gian với sức chứa chỉ 30 người thì bạn nên đến sớm để được thưởng thức.

Điểm thu hút nhiều du khách đến quán Long đó là suất bánh ướt khá nhiều bánh, lòng và thịt gà dai ngon. Giá từ 25k/tô đầy ắp bao no cho 1 người ăn. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn thêm các món khác như cháo, gỏi gà ăn kèm hoặc bánh plan, sữa chua để tráng miệng.

Địa chỉ quán: Hẻm 202 đường Phan Đình Phùng, TP. Đà Lạt

2.    Quán Trang (Gia truyền 3 đời)

Là quán nổi tiếng với thương hiệu gia truyền 3 đời về món bánh ướt lòng gà được rất nhiều thực khách biết đến. Ví trí tọa lạc gần trung tâm thành phố thuận tiện cho việc đi lại và tìm kiếm địa điểm ăn uống của du khách.

Các nguyên liệu tại quán được chuẩn bị khá kỹ lưỡng và độ ngon miễn bàn nên giá có cao hơn một chút so với nhiều quán khác khoảng 30k/tô. Đã đến với thành phố tình yêu thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh ướt lòng gà tại quán Trang nhé.

Địa chỉ: Số 15F Tăng Bạt Hổ, TP. Đà Lạt

banh uot long ga da lat

3.    Quán Hằng

Người dân Đà Lạt chắc hẳn không thể bỏ qua địa chỉ lý tưởng bán bánh ướt lòng gà ngon, chất lượng, rẻ bởi mức giá chỉ 20k/tô rất phải chăng. Với thời gian hoạt động trên 3 năm thì quán Hằng có lượng khách khá đông mỗi ngày nhờ suất bánh có nhiều bánh và lòng gà.

Điểm nổi bật tạo sức hút của quán chính là phục vụ miễn phí trà gừng nóng cho các thực khách. Bên cạnh đó, các món ăn như bánh xèo, xắp xắp khá thơm ngon bạn cũng nên thưởng thức ngay khi ghé quán.

Địa chỉ: 68 Phan Đình Phùng, TP. Đà Lạt.

4.    Bánh ướt lòng gà Thông Thiên Học

Địa chỉ này khá quen thuộc với những bạn trẻ yêu thích sưu tầm các quán ăn ngon tại mảnh đất phố núi. Bạn nên đi sớm tầm đầu giờ chiều để được nếm thử hương vị bánh ướt lòng gà Đà Lạt khá hấp dẫn, mùi vị rất hài hòa rất đặc trưng. Giá suất bánh chỉ từ 25k khá đầy bánh.

Địa chỉ: Ngã 3 Thông Thiên Học giao Bùi Thị Xuân, Phường 2, TP. Đà Lạt